{Letölthető} Kezdő komposztáló konyhai útmutató és nyomtatható konyhai hulladék tesztlap

Foglalkozz az ételhulladékkal a helyszínen – a konyhádban :)

Konyhánk az otthonunk szíve – és egyben a hulladékok kezelésének és az élelmiszer-hulladékok kezelésének és a komposztálható hulladékok komposztálási helye is, ha nincs hozzáférése a kerthez.

Sokan kérdezitek, miért olyan fontos a biohulladékkal való törődés? Miért fontos a komposztálás a városban?

Nos, egyre nagyobb számban élünk városokban, és ez csak növekedni fog. És egyre több (élelmiszer)hulladékot termelünk, a becslések szerint a FAO szerint világszerte megtermelt élelmiszerek 1/3-a hulladékként a kukában végzi, aminek nagy része még elfogyasztható…az EU-ban pedig 54% élelmiszerhulladék keletkezik saját háztartásainkban. Nem a mezőgazdaságban(21%), nem az éttermekben(9%) A KONYHÁINKBAN. Sok oka van annak, hogy miért így történik, gyors tempójú életmódunk és még sok más áll emögött. EU-statisztikát itt olvashat  

Amint láttad, az élelmiszer-pazarlás nemcsak az élelmiszerek elvesztését eredményezi, hanem az összes olyan erőforrás elvesztését, amelyet a létrehozásához használtak, mint például a föld, a víz, a munkaerő, az energia, az üzemanyag, a csomagolás stb. És amikor az élelmiszer-pazarlás megszűnik lerakásra üvegházhatású gázokat (ÜHG) bocsát ki – főleg metánt, amely 23-szor erősebb, mint a szén-dioxid.

Hulladékhierarchia

A lehető legtöbb újrahasznosítás fantasztikus – de elsősorban a hulladék megelőzésére kell összpontosítanunk. A tárgyak újrahasznosítási és általános szemeteskukáinkba való elhelyezését az utolsó lehetőségnek kell tekinteni.

Ennek a hulladéknak a csökkentése/megelőzése/nem keletkező hulladék/ tehát a fordított piramis tetején áll mint a legjobb megoldás, alul pedig a legkevésbé jó megoldás az ártalmatlanítás 

Akkor tudjuk a legnagyobb hatást elérni a hulladékcsökkentésben, ha nem mi teremtjük meg először.

Gyors tippek a háztartási hulladék csökkentésére, és töltse le útmutató 15 ételpazarlás-megtakarítási recepthez + heti menütervező 

Gyors tippek> 

  • Ismerje meg hűtőszekrényét – ellenőrizze, hogy mire van szüksége, mielőtt lejár
  • Készítsen étkezési terveket egy hétre, hogy tartalmazza azokat az ételeket, amelyeket a leghamarabb el kell enni – Látogassa meg Love Food Hate Waste ötleteket találhat az élelmiszerek megfelelő tárolására, hogy hosszabb ideig tartson, vagy keressen olyan recepteket, amelyek segítenek az étkezés megtervezésében és a maradékok felhasználásában
  • Vásárláskor készítsen bevásárlólistát, és tartsa be azt
  • Próbáljon ömlesztett zöldséget és gyümölcsöt vásárolni
  • Élelmiszerpazarlást megtakarító receptek / az útmutatóban 15 recept/
  • Komposztáld a problémáidat :)

 

{Letölthető} 15 ételhulladék-megtakarítási recept + heti menütervező

Ezzel a letölthető anyaggal arra szeretnélek inspirálni, hogy ünnepeld a maradék ételeidet és az ételeid minden részét, és kezdj el egy élelmiszer-pazarlást megtakarító konyhát létrehozni.

A letölthető oldalon megtalálod:

  • 15 finom hulladékkímélő recept várja, hogy kipróbáld!
  • Nyomtatható menütervező az ételtakarékos főzés nyomon követéséhez! 
  • 30 napos kihívás, nyomtatható lap hulladéktakarékos receptekkel és tippekkel, hogy elkezdhesse a komposztálást

Kérjük, használja a letölthető forrásokat. 30 nap kihívásként, életmódtesztként – meríts ihletet, próbáld ki, légy nyitott!